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CHAPELLE CHAMBERTIN

Le Vignoble de Chapelle-Chambertin:

Date de création de l'AOC Chapelle-Chambertin: 1937. Le vin est classé en Grand Cru.
Localisation: Gevrey-Chambertin
Sols (Côte de nuits): calcaire


Le vin de Chapelle-Chambertin
L'appellation Chapelle-Chambertin produit uniquement du vin rouge.
Cépages: Un vin de Chapelle-Chambertin est issu du Pinot noir.
Superficie: 5,49 ha
Rendement / ha: 37 hl
Production / an: 191 hl

Dégustation du vin de Chapelle-Chambertin
Arômes et apparence: Un vin de Chapelle-Chambertin dégage des arômes de petits fruits rouges ou noirs.
Température: Un vin de Chapelle-Chambertin s'apprécie entre 13°C et 14°C dans sa jeunesse. 17°C à 18°C plus âgé.
Garde: Un vin de Chapelle-Chambertin peut être gardé 15 ans voire plus.
Accords mets/vins: Un vin de Chapelle-Chambertin accompagne: gigot de mouton, boeuf bourguignon, civets, coq au vin, gibier:, fromages puissants.

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