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vin de savoie

UN DOMAINE DE L'APPELLATION

CAVE DE CHAUTAGNE

Carrefour de  Saumont RD 991 - 73310 Ruffieux

Ouvert 7j/7 de 9h à 12h & de 14h à 18h
 
Entrée libre en famille - Visites groupes nous consulter.


Tél. 04 79 54 27 12

Email: caveau@cave-de-chautagne.com

Site internet: Cave de Chautagne

 VISITE «  L’ÉVEIL DES SENS » - RUFFIEUX

Créée en 1952, la Cave de Chautagne s’applique depuis toujours à mettre en valeur les récoltes des vignerons et propose des Vins de Savoie de qualité certifiés à 100 % Agri Confiance ® depuis 2006 : une première en Savoie ! Produire moins mais mieux, de manière raisonnée en préservant toutes les richesses du terroir est donc le pari sur l’avenir fait par tous les vignerons engagés volontairement dans cette démarche de qualité. Afin de vous faire découvrir leur métier et l’univers des Vins de Savoie de manière ludique et originale ils vous invitent donc à parcourir « l’Eveil des Sens » le NOUVEAU parcours de visite intégré au caveau Maison de Chautagne.

Ce parcours présente le cycle du raisin du cep jusqu'à  la bouteille  au travers de 3 salles de projection et d’un espace des sens où l’on plonge à loisir dans l’univers des goûts et senteurs …
Après une présentation générale de la région Rhône Alpes c’est l’univers du raisin et du vin qui est abordé au travers des 4 saisons et des sons de la vigne et du vin …Petits et grands découvrent comment naissent le raisin puis le vin en Chautagne où sont réunis un terroir, des hommes et une passion pour le plaisir des 5 sens …

Production atypique en Vins de Savoie car un vignoble essentiellement sur des sols en grès mollassiques classant  la Chautagne en Cru et propice aux cépages rouges (notes poivrées et épicées).
70 % de la production se fait en vins Rouges (Gamay,Mondeuse,Pinot et même Cabernet Sauvignon) les Blancs représentant seulement 30% (Roussette de Savoie, Jacquère, Velteliner Rose et Aligoté) avec également un Rosé (cépage Gamay) médaillé d’Or au Mondial du Rosé 2007.

Si vous aussi, souhaitez une page sur votre domaine, n'hésitez pas à me contacter.