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ROSE DES RICEYS

Les Riceys est un village de caractere situé en Champagne au cœur de la Côte des bars. C'est la commune qui possède la plus importante superficie viticole de toute la Champagne.

Ce vin confidentiel (un peu plus de 10 hectares en production) est issu de parcelles sur la commune des Riceys dans le département de l'Aube. Les parcelles peuvent également prétendre à l'appellation Champagne ou coteaux champenois.
 
Le Rosé des Riceys n'est pas produit toutes les années, les viticulteurs préférant opter pour l'appellation Champagne surtout dans les petites années.
 
Classé en  A.O.C.  en 1971 
Surface  en production : moins de 10 hectares.
Cépage  : pinot.

 Vinification : rosé (vin tranquille obtenu à l'issue d'une macération). 
 Garde :  2 à 5 ans.

Bonnet

 Laurenti

Morel

 Morel

Union Auboise